〜洋梨の口福に、聖夜の赤を落として〜
旬を迎えた洋梨の豊かな香りと
ミントの清涼感が心地よく溶け合うモヒート。
上品な甘みとクランベリーの軽やかな酸味が重なり、
気品ある余韻を奏でる一杯です。

熊本阿蘇の豊かな自然が育んだASOミルクを贅沢に使った、クリーミーで芳醇なトマトクリームソース。新鮮な蟹の旨みと合わせた、シェフ自慢の一皿です。

生ハムの芳醇な香りと、
旬の冬野菜の優しい甘みが溶け合う一皿。
オリーブオイルの艶やかな風味が全体を包み込み、
旬の旨味を引き立てた贅沢なパスタです。